Sinds we twee jaar geleden het kookboek van The Green Kitchen kochten, zijn we verslaafd aan hun lekkere vegetarische recepten en ook een beetje jaloers op het leven van David en Luisa in Zweden waar ze over bloggen en instagrammen. Hun Portobello Burger is één van onze lievelingsrecepten.

Vorige week kregen we het derde boek in de serie, 'The Green Kitchen Smoothies', opgestuurd en ik (N) kon niet wachten om een recept uit te proberen! Ik koos voor de pumpkin pie smoothie: lekker herfstig, vrolijk geel, vegan en het klonk wel heel erg lekker. Als je hem from scratch maakt zoals ik deed, kost het even wat tijd, maar dan heb je ook meteen een bakje verse pompoenpuree voor vanavond door de soep, curry of bij een veggie burger.

De rest van het kookboek staat net zoals de vorige twee vol met supermooie foto's van lekker eten. Smoothies, sapjes, ontbijt, ijsjes.. alles vegetarisch en met natuurlijke ingrediënten. Ik heb al een aantal zomerse smoothies uitgezocht die ik na de winter meteen ga maken.