Het is misschien even een klusje, maar als je alle pitjes uit de granaatappel hebt gehaald is het het zó waard! De kleine rode pareltjes zijn heerlijk knapperig. En waarom zou je ze niet op een geroosterd broodje doen? Heerlijk winterproof maar tegelijkertijd lekker fris door de yoghurt. En no waste needed, want op dit broodje is alles au naturel én zero waste!

Dit heb je nodig

- Geroosterd broodje 

- Schepje yoghurt

- Stukje courgette

- Pepervlokjes of andere kruiden naar smaak

- Granaatappelpitjes (losse granaatappels zonder verpakking zijn nu gewoon bij de Jumbo te koop)

En zo maak je het

Mix in een schaaltje de yoghurt met je favoriete kruiden. Ik gebruikte lekker pittige chilivlokken (een favoriet) en wat gedroogde peterselie. Ook voegde ik een snufje zeezout toe. Rasp een stukje van de courgette en mix dit door het yoghurtmengsel. Smeer dit op je broodje en strooi de granaatappelpitjes eroverheen. Voilà! Easy en verrassend lekker!